Dimagrire in modo salutare e duraturo: intervista con Susi Förster

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Di Leonie Leber

Perché fidarsi di noi?

Esci dal tuo guscio. Smettila di pensare che non ce la farai e di rimandare a domani. Inizia subito!

Susi Förster è riuscita a perdere più di 50 chili e oggi con il suo blog aiuta gli altri a raggiungere la loro forma fisica ideale. L’abbiamo intervistata per scoprire il suo segreto. Noi ci sentiamo già motivati, tu?

© Susanne Förster (www.instagram.com/creativeworldoffood/)

Dimagrire facilmente – la storia di Susi

Il dimagrimento comincia nella testa. Tu come hai deciso che era arrivato il momento di perdere i chili di troppo?

Già in adolescenza ero sovrappeso e ho sempre cercato di dimagrire, più o meno seriamente, ma non ho mai ottenuto risultati duraturi. Quando, però, ho raggiunto il mio peso massimo di 120 kg, e ho visto quella cifra sulla bilancia, ho capito che era arrivato il momento di cambiare qualcosa e di farlo per me stessa, non per piacere a qualcun’altro.

Ci sono giorni in cui non si ha alcuna voglia di allenarsi e di mangiare sano, di sicuro conosci anche tu questa sensazione. Dove trovi la motivazione in questi casi?

All’inizio pianificavo il menu per i giorni successivi e questo mi ha aiutata molto. Al lavoro o quando ero in giro mi portavo sempre dietro qualcosa di pronto in modo da non cadere in tentazione e, a dire il vero, ho mantenuto quest’abitudine fino ad oggi.

Certo ci sono giorni in cui l’ultima cosa che vorrei fare è allenarmi ma di solito preparo la borsa per la palestra di sera o al mattino presto e me la porto dietro automaticamente. Dopo il lavoro vado direttamente in palestra, senza stare troppo a pensare se ne ho voglia o meno.

Dopo quanto tempo hai visto i primi risultati?

Sulla bilancia ho visto i primi risultati in fretta perché sono passata all’alimentazione paleo. Dopo qualche settimana avevo già 1 o 2 taglie in meno e anche il mio stato di salute è migliorato decisamente con il cambio di dieta.

Quanti chili hai perso?

In tutto 53 kg. I primi 50 nel giro di circa un anno e due mesi.

Come sei cambiata a livello caratteriale dopo aver perso peso?

Prima ero testarda e ostinata per quanto riguarda la mia alimentazione e le mie abitudini. Volevo dimagrire ma ero restia ai cambiamenti e non volevo provare cose nuove.

Ho imparato che bisogna prendere in mano la propria vita per raggiungere i propri obiettivi. Brontolii, recriminazioni e dare la colpa agli altri non porta assolutamente a niente. Inoltre è importante lasciar andare vecchie abitudini e accettare il fatto che non è possibile ottenere risultati dall’oggi al domani.

Che allenamento fai di solito? Cardio o pesi?

Durante il processo di dimagrimento ho allenato la resistenza (3 serie di 10-12 ripetizioni). Ho iniziato con un allenamento per tutto il corpo e sono poi passata all’allenamento a 3 fasi (5 volte a settimana). Da quando ho raggiunto il mio peso forma, invece, mi alleno principalmente per lo sviluppo muscolare.

Durante il dimagrimento ho praticato 1/3 cardio (cross trainer, spinning, zumba, ecc…) e 2/3 allenamento della forza.

Una domanda che interessa tutti quanti: è possibile dimagrire sulla pancia in modo mirato? Qual è la tua esperienza in merito?

No, purtroppo non è possibile. Sarebbe bello ma il dimagrimento (sfortunatamente) non funziona a comando o secondo i propri desideri.

Perdere peso con successo e senza soffrire la fame. La giusta alimentazione è fondamentale per il body shaping. Qual è il tuo piano alimentare per il dimagrimento?

Per perdere peso è necessario il deficit calorico, il tipo di dieta non è decisivo. Scegliere una dieta aiuta all’inizio perché ti dà una struttura e facilita nella scelta degli alimenti.

Io, se voglio perdere peso, calcolo giudiziosamente il deficit calorico partendo dal mio fabbisogno totale di calorie. Questo è il grande segreto per dimagrire. Personalmente faccio 3 pasti principali (colazione, pranzo e cena) e, a seconda delle esigenze, mangio uno spuntino tra i pasti, per es. una barretta, un beef jerky o simili.

A proposito di ricette per il dimagrimento: ne hai una preferita?

Io non ho ricette particolari tuttavia, quello che faccio sempre, è mangiare un porridge proteico a colazione fatto di:

40-60 g fiocchi di avena
250 g quark magro
15 g proteine whey alla vaniglia
1 banana o altra frutta come lamponi, mirtilli, ecc…
aromi (cannella, vaniglia, ecc…)
(opzionale) frutta secca e bacche (macadamia, mandorle, ecc…)

Ti sazia a lungo ed è facile da preparare.

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Pensi che tutti possano avere un fisico come il tuo?

Si, certo. Chi ha la propria alimentazione sotto controllo, si allena regolarmente e lavora seriamente su di sé può raggiungere qualsiasi obiettivo.

Quali consigli daresti a chi vuole dimagrire?

Il primo passo avviene dentro di sé. Bisogna essere consapevoli di ciò che si vuole e di quanto lo si vuole.

Poi arriva la parte fondamentale: l’alimentazione. Chi all’inizio ha bisogno di un regime alimentare specifico come supporto, può sceglierlo a seconda delle proprie preferenze personali. Lasciate perdere diete crash, pillole, digiuni e simili.

Piccolo consiglio

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Fonti dell’articolo

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