La sfida clean eating: come “mangiare pulito” per una settimana

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©Lisovskaya

Di Leonie Leber

Perché fidarsi di noi?

Il clean eating va di moda. Star del calibro di Angelina Jolie e Nicole Kidman seguono questo stile di vita e ne tessono le lodi. Ti spieghiamo di cosa si tratta.

L’ideatrice del clean eating (“mangiare pulito”) è la nutrizionista Tosca Reno che negli scorsi anni ha fatto conoscere il concetto di alimentazione consapevole attraverso i suoi bestseller e ha innescato un vero e proprio hype in America. Anche in Europa sempre più persone hanno mostrato interesse verso questa nuova tendenza. Abbiamo esaminato attentamente questo trend e preparato per te un piano nutrizionale clean eating.

La tua sfida “7 giorni clean eating”

Sei ciò che mangi

Vuoi portare la tua forma fisica al livello successivo? Abbiamo la sfida che fa per te! Mangia pulito con noi per 7 giorni e vedrai che ti sentirai più vitale e più in forma. Non ti preoccupare, è permesso smangiucchiare qua e là, ad esempio della frutta secca a guscio.

Che cos’è il clean eating?

La traduzione letterale di clean eating è “mangiare pulito“. Ne abbiamo riassunto le regole principali:

alimenti senza additivi artificiali e zuccheri raffinati
prodotti regionali e stagionali
cibi freschi e preparati in casa
molte verdure e prodotti integrali
metodi di produzione ecologici

Il concetto di clean eating non è nuovo, al contrario: si tratta in sostanza di un’alimentazione sana e completa. Quindi non è una dieta? No, è uno stile di vita che ti porta a mangiare sano e in modo consapevole. L’attenzione è rivolta a cibi freschi e non trattati con un rapporto bilanciato tra carboidrati, grassi e proteine.

Secondo il motto “ritorno alle radici”, il clean eating prevede che si cucini molto a casa e che vengano preparati cibi freschi e stagionali. Questo ti porta ad occuparti di più della tua alimentazione e a fare attenzione ai metodi di produzione degli alimenti e alla loro sostenibilità.

Benvenuta, forma fisica dei tuoi sogni!

Tosca Reno è l’autrice del bestseller “La dieta eat-clean” ed è considerata la pioniera del clean eating. Grazie a questo metodo lei è riuscita a dimagrire in modo sano perché, in combinazione con il giusto deficit calorico, il clean eating supporta il tuo allenamento volto al body shaping.

Se vuoi dimagrire o semplicemente alimentarti in modo consapevole e bilanciato, le regole base del clean eating costituiscono la cornice di uno stile di vita salutare.

Suggerimento

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Gli alimenti clean eating

Sei alla ricerca di una dieta sana e vuoi scoprire se questo modello fa al caso tuo? La nostra lista ti mostra quali alimenti sono ammessi sulla tua tavola.

Legumi: lenticchie rosse e gialle, piselli, fagiolini, ceci, edamame, ecc…
Frutta secca e semi: semi di girasole, pinoli, semi di chia, chips di cocco, noci e bacche, semi di lino, mandorle, zigoli dolci, ecc…
Verdure fresche: melanzane, cavolfiori, fagioli, broccoli, piselli, edamame, finocchi, cavoli, cetrioli, carote, patate, aglio, rape, zucche, bietole, peperoni, funghi, porri, ravanelli, barbabietole, insalata, spinaci, ecc…
Erbe aromatiche: basilico, aneto, cerfoglio, crescione, erba cipollina, timo, origano, rosmarino, ecc…
Frutta fresca: mele, ananas, avocado, banane, pere, fragole, lamponi, mirtilli, uva, ciliegie, prugne, ecc…
Cereali e pseudocereali: grano saraceno, cuscus, farro, avena, miglio, orzo, riso, polenta, quinoa, ecc…
Frutta e verdura essiccata: mele, albicocche, ananas, banane, fichi, physalis, ecc…
Fonti proteiche: lenticchie, semi di girasole, arachidi, tonno, tacchino, ceci, fiocchi di avena, salmone, latte e latticini bio, fiocchi proteici, ecc…

Ricette clean eating

Fresche e ricche di vitamine e minerali. Ecco le nostre ricette preferite, con queste il clean eating sarà una passeggiata.

Colazione

Green Power Smoothie

Fai il pieno di verdure senza dover perdere tempo a tagliuzzarle. Troppo bello per essere vero? Il nostro Smoothie verde ti dà la carica di energia perfetta a colazione e si prepara in pochi minuti.

Alla ricetta

Pranzo

Patate dolci ripiene

Dal ripieno ricco e semplicemente deliziosa, questa ricetta è ideale anche per finire le verdure avanzate. Un vero power food: le nostre patate ripiene ti offrono il mix perfetto di macronutrienti.

Alla ricetta

Cena

Insalata di cous cous con tonno

Clean Eating e Meal Prep non si escludono a vicenda. Il cous cous è perfetto per i piatti da preparare in anticipo. Calda o fredda, questa insalata ti garantisce sempre un pasto equilibrato.

Alla ricetta

Il piano alimentare clean eating: la sfida dei 7 giorni

Il clean eating è un concetto totalmente nuovo per te? Con il nostro Piano Clean Eating ti aiuteremo ad alimentarti in modo sano ed equilibrato per 7 giorni.

Nei suoi libri Tosca Reno consiglia di fare sei pasti al giorno. Sappiamo, però, che le tue giornate sono super impegnate, perciò abbiamo creato un programma con 5 pasti al giorno, adatti alla quotidianità, gustosi e vari. Pensati per la tua vita frenetica.

Ecco come funziona: clicca sulla ricetta nel file PDF qui sotto e verrai ridiretto alla nostra sezione di ricette fitness. Sei vegetariano/a o vegano/a? Nessun problema, in tutte le ricette puoi sostituire la carne e i latticini con una variante vegetariana tipo tofu, yogurt di soia, di riso o di mandorle.

A proposito: i nostri prodotti proteici integrano perfettamente questo piano alimentare e ti danno lo slancio energetico di cui hai bisogno.

La lista della spesa clean eating

Ti senti motivato/a e vuoi provare a mangiare clean per una settimana? Stampati la nostra lista della spesa in PDF e inizia subito!

È possibile dimagrire con il clean eating?

Nutrirsi prevalentemente con alimenti clean eating farà bene al tuo corpo sul lungo periodo. Gli alimenti freschi e non lavorati dovrebbero essere sempre alla base della tua dieta. Riuscire o non riuscire a perdere peso non dipende in modo preponderante dal cibo, bensì dalla quantità di calorie che consumi. Con il nostro calcolatore di calorie puoi scoprire di quante calorie hai bisogno. Per una perdita di peso a lungo termine, raccomandiamo sempre un deficit calorico moderato che si aggiri tra le 300 e le 500 calorie. Assicurati anche di adattare regolarmente il tuo fabbisogno calorico.

In breve

Il clean eating è più di una moda passeggera. Le basi dell’alimentazione clean sono verdure fresche, frutta, prodotti integrali e fonti proteiche di alta qualità; in generale è importante mangiare prodotti regionali e di stagione. Parte integrante del concetto è anche il rapporto consapevole e informato con il cibo.

Il rigore con cui ti attieni al piano alimentare dipende da te. In linea di massima il clean eating fornisce delle ottime linee guida a tutti coloro che vogliono alimentarsi in modo consapevole o che si trovano in un processo di modellamento e tonificazione del proprio corpo.

Con il nostro piano alimentare ti mostriamo quanto è facile integrare questo concetto alimentare nella tua quotidianità. Provaci e vedrai!

Il nostro suggerimento: il Programma Shape di 12 settimane

Oltre al piano nutrizionale Clean Eating, nella nostra Guida Shape di 12 settimane troverai molte altre ricette salutari per il fitness. Inoltre, abbiamo riunito dei veri esperti: i nostri scienziati dello sport e nutrizionisti ti danno dei veri e propri consigli da professionisti per il tuo allenamento della figura, compresi brevi allenamenti intensivi. Comincia oggi stesso!

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Fonti dell’articolo

Il team editoriale di foodspring è composto da specialisti della nutrizione e dello sport. Ci affidiamo a studi scientifici per redigere ogni nostro articolo. Se vuoi saperne di più, leggi la nostra politica editoriale.