Pausa pranzo: 5 semplici trucchi e idee

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Di Leonie Leber

Perché fidarsi di noi?

È quasi l’una, siedi alla tua scrivania, la pancia brontola. È ora di pranzo! E adesso? Un salto al ristorante? Un panino al volo? O ti fai portare qualcosa in ufficio?

Spesso queste opzioni non solo sono care ma causano anche il temuto abbiocco pomeridiano: troppi carboidrati, troppe poche vitamine e proteine. Un’alimentazione bilanciata e sana è fondamentale per evitare la stanchezza post pranzo e sentirti pieno di energie.

Ecco i nostri trucchi e consigli per un pranzo salutare e facile da consumare durante la pausa in ufficio che, con le nostre ricette, diventerà il momento più gustoso della giornata.

5 consigli per una pausa pranzo salutare in ufficio

1. Fai davvero una pausa e non mangiare alla scrivania

La pausa è pausa. Certo non è facile in giornate frenetiche ma ti consigliamo comunque di interrompere tutte le attività lavorative durante la pausa. Alzati dalla scrivania, lascia lì i tuoi appunti, dedicati a conversare con i colleghi e soprattutto al tuo pranzo.

2. Frutta fresca, verdure, prodotti integrali e proteici ti danno energia

Durante una lunga giornata il tuo cervello lavora a pieno ritmo e necessita di una grande quantità di energia. Prodotti integrali, frutta e verdura ti danno la giusta carica. Tuttavia devi fare attenzione a non esagerare con i prodotti integrali perché sono ricchi di carboidrati che causano la sonnolenza pomeridiana. Frutta e verdura li compensano perfettamente.

3. Integra le proteine nel tuo pranzo

Il segreto è la varietà. Come accennato, i carboidrati complessi presenti nei prodotti integrali sono degli importanti fornitori di energia. Il tuo pranzo, però, dovrebbe contenere anche una grande quantità di proteine. I ricercatori dell’università di Cambridge hanno scoperto che troppi carboidrati provocano un senso di stanchezza mentre le proteine ti rendono pieno di energia¹. Alimenti che contengono tante proteine sono ad esempio i ceci, le lenticchie e i fiocchi proteici.

Se passi la tua pausa in palestra, i frullati proteici (per es. con le nostre Proteine Whey) sono ottimi integratori per il pranzo. Qui scopri tutti i loro vantaggi:

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4. Bevi tanta acqua

L’acqua è il nostro elisir di vita: solo quando il corpo ha a disposizione una quantità sufficiente di acqua, i diversi processi metabolici possono funzionare. È quindi importante che tu beva 1,5-2 litri di acqua al giorno.

Se invece vuoi qualcosa di più gustoso, insaporisci la tua acqua con zenzero, limone e menta.

5. Prepara il tuo pranzo la sera prima

Di sera prenditi un po’ di tempo per preparare il pranzo del giorno dopo. Molte ricette sono pronte in 20 minuti o anche meno e ben chiuso e riposto in frigo, il cibo rimane fresco fino al giorno successivo.

Piccolo consiglio: quando prepari la cena, fanne una porzione più abbondante. Le zuppe sono facili da surgelare e ti permettono di avere sempre a disposizione un pranzo salutare da portarti in ufficio.

Snack sani per l’ufficio

Chi non li conosce, gli attacchi di fame fuori pasto? Ti mostriamo qui di seguito i nostri snack sani e facili da portarsi dietro cosicché tu non debba ricorrere ad una barretta di cioccolato nel momento del bisogno.

Cibo per la mente: frutta secca a guscio e bacche riforniscono i tuoi muscoli di proteine e rivitalizzano il tuo organismo.

Bombe vitaminiche: la frutta secca e la verdura essiccata sono uno snack perfetto e si possono utilizzare anche per arricchire le insalate ed il muesli.

Barrette alla frutta: se proprio barretta dev’essere, ti consigliamo le nostre Protein bar o le nostre Energy bar.

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Una colazione proteica è la base perfetta per una giornata di successo

Non cerchi solo una pausa pranzo salutare ma vuoi iniziare la giornata con un pieno di energia? La colazione proteica è quello che fa per te: prova la colazione fitness a base di muesli proteico e soffice pane proteico o un mix di frutta secca a guscio e bacche.

Idee per un pranzo gustoso e semplice

Ricette sane che non solo si preparano velocemente ma hanno anche un gusto buonissimo.

Insalata verde con patate dolci

Le insalate sono molto facili da preparare. Arricchita con le patate dolci, questa in particolare, ti ricarica di vitamine e buon umore.

Pasta proteica low carb

Questa ricetta è un po’ più impegnativa ma ne vale la pena. La pasta ti fornisce un’abbondante porzione di proteine per un pranzo power!

Insalata con petto di pollo o tofu

Il classico per il pranzo in ufficio: un’insalata leggera con del pollo.

Zuppa di zucca vegana e raw

Questa zuppa cremosa è veloce da preparare e adatta a chi segue una dieta dimagrante.

Spaghetti di zucchine con funghi e semi di melograno

Questi spaghetti di zucchine non solo sono bellissimi da guardare, ma sono anche sani e leggeri. Proprio ciò di cui hai bisogno a pranzo!

Insalata con avocado e semi di chia

Questa insalata croccante ti dà uno slancio energetico. Il suo ingrediente di punta? I semi di chia come topping proteico. Per salvaguardarne la freschezza, aggiungi i semi appena prima di pranzare.

Piccolo consiglio: vuoi sviluppare la massa muscolare o dimagrire? Indipendentemente dall’obiettivo che hai, il nostro body check è il primo passo: calcola il tuo IMC, stabilisci i tuoi obiettivi e ottieni consigli personalizzati su alimentazione e fitness.

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In breve

Con i nostri consigli potrai tornare a lavorare pieno di energia:

Mangia tanta frutta fresca, verdura e proteine
Bevi 1,5 – 2 l di acqua al giorno
Pianifica il tuo pranzo già la sera prima
Se ti viene fame fuori pasto, consuma snack salutari
Non dimenticare di staccare davvero e goderti la pausa!

Fonti dell’articolo

Il team editoriale di foodspring è composto da specialisti della nutrizione e dello sport. Ci affidiamo a studi scientifici per redigere ogni nostro articolo. Se vuoi saperne di più, leggi la nostra politica editoriale.