Barretta proteica Rocky Road

Preparazione

• 1

  Spezzettare il cioccolato in una piccola ciotola resistente al calore insieme al burro e metterlo a fuoco basso sopra a una padella di acqua che bolle delicatamente. Mescolare di tanto in tanto fino a che non si è sciolto completamente, quindi togliere dalla padella e mettere da parte a far raffreddare fino a quando non è appena caldo.

• 2

  Foderare una teglia con carta da forno. Tritate le barrette proteiche in 4 pezzi ciascuna. Mettere da parte una manciata di mandorle, marshmallow e barrette proteiche tritate per la decorazione.

• 3

  Mescolare le mandorle rimanenti, i marshmallow e le barrette proteiche nel cioccolato fuso, quindi versare rapidamente nella teglia foderata, stendendo il tutto in uno strato uniforme. Cospargere con le mandorle, i marshmallow e le barrette proteiche tritate, quindi lasciar raffreddare fino a solidificazione.

• 4

  Rimuovere il composto dalla teglia e tagliarlo in 18 quadrati usando un coltello caldo e affilato.

• 5

  Conservare i quadrati in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane.

• 1

  Buon appetito!