Biscotti hot cross bun

Name: Biscotti hot cross bun
Total time: 20 min
Ingredients: banana matura; uovo; lievito in polvere; spezie miste per dolci; Porridge Proteico Mela-Cannella; uvetta o frutta secca mista

piccole specialità britanniche

20 min

Di Izy Hossack

Perché fidarsi di noi?

I biscotti hot cross bun sono piccoli bocconcini di avena con tutti i sapori dei panini hot cross! Realizzato con il nostro Porridge Proteico al gusto mela e cannella, purea di banane, spezie miste e frutta secca per un dolce pasquale caldo e speziato.

Ingredienti

10 Persone

1

banana matura
1

uovo
0.5 cucchiaino

lievito in polvere
0.5 cucchiaino

spezie miste per dolci
100 g

Porridge Proteico Mela-Cannella
50 g

uvetta o frutta secca mista
30 g

Crema Proteica al Cocco Croccante

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 180° C in modalità ventilata (200° C in modalità statica).
2

Sbucciare la banana e disporla su un piatto. Schiacciare con una forchetta fino ad ammorbidirla e poi metterla in una terrina di media grandezza. Aggiungere l’uovo, il lievito e le spezie miste e mescolare. Aggiungere il Porridge Proteico e la frutta secca e amalgamare per ottenere un impasto denso.
3

Prendere cucchiai rasi di impasto e formare delle palline. Disporle su una teglia foderata di carta da forno e appiattire formando un cerchio di circa 5 cm di diametro.
4

Infornare per 6-9 minuti, fino a quando i biscotti risulteranno ben cotti sul bordo ma avranno una consistenza morbida. Lasciar raffreddare leggermente prima di trasferirli su una griglia a filo per completare il raffreddamento.
5

Mettere la Crema Proteica al cocco in una sac à poche e tagliarne la punta. Disegnare una croce sui biscotti e servirli.
1

Buon appetito!