Biscotto gigante di avena (ad alto contenuto proteico)

Name: Biscotto gigante di avena (ad alto contenuto proteico)
Total time: 15 min
Ingredients: banana matura, schiacciata (circa 1/2 di grandezza media); Burro di Arachidi; Porridge proteico vaniglia; Crema Proteica alla Nocciola

farcito con crema proteica al cioccolato e nocciole

15 min

chocolate suffed single serve oatmeal cookie

Di Izy Hossack

Perché fidarsi di noi?

Impossibile resistere a questo oatmeal cookie monodose, golosissimo e ripieno di cioccolato. In più è ricco di proteine e facilissimo da preparare. La ricetta prevede un biscotto molto generoso farcito con la nostra Crema Proteica alle nocciole per realizzare un cookie proteico gigante dal cuore scioglievole.

Ingredienti

1 Persona

50 g

banana matura, schiacciata (circa 1/2 di grandezza media)
10 g

Burro di Arachidi
40 g

Porridge proteico vaniglia
2 cucchiaini

Crema Proteica alla Nocciola
0.5 cucchiaio

mini gocce di cioccolato, facoltative

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 180 °C e foderare una teglia con della carta da forno.
2

In una piccola ciotola, schiacciare la banana con il dorso di una forchetta fino a renderla una poltiglia. Mescolare il burro di arachidi con la forchetta e poi unire il porridge proteico. Dividere l’impasto in due e formare delle palline (se prima si inumidiscono le mani con dell’acqua, l’impasto non vi si attaccherà).
3

Prendere una pallina di impasto e appiattirla fino a formare un disco di 7 cm, con i bordi leggermente più spessi del centro. Distribuire la crema proteica al centro del disco.
4

Prendere la seconda pallina di impasto e appiattirla in un disco più o meno della stessa dimensione. Mettere il secondo disco sopra la crema proteica e premere delicatamente i bordi per sigillare i due dischi. Cospargere con le gocce di cioccolato, se utilizzate.
5

Cuocere per 8-10 minuti: i bordi dei biscotti saranno ben definiti e la parte superiore sembrerà asciutta, ma il centro sarà ancora molto morbido. Lasciare raffreddare per 1-2 minuti e poi servire, gustando il biscotto tiepido.
1

Buon appetito!