Blondies salutari alle fragole

Name: Blondies salutari alle fragole
Total time: 30 min
Ingredients: Avena Istantanea; bicarbonato di soda; sciroppo d'acero; Burro di Arachidi; uovo (medio); fragole, tagliate a metà

con gocce di cioccolato bianco

30 min

healthy strawberry blondies with white chocolate and peanut butter

Di Izy Hossack

Perché fidarsi di noi?

Punteggiati di gocce di cioccolato bianco e arricchiti con burro di arachidi morbido, questi salutari blondies alle fragole sono davvero deliziosi. Tagliando le fragole a metà ed esponendole al calore del forno, l’acqua che contengono si riduce a una glassa gelatinosa. Questa ricetta prevede un piccolo lotto di 8 blondies, quindi va cotta in una stampo standard per pane o plumcake. Se preferisci preparare un lotto di dimensioni standard, raddoppia la ricetta e aumenta il tempo di cottura di circa 5 minuti.

Ingredienti

8 Persone

120 g

Avena Istantanea
0.25 cucchiaino

bicarbonato di soda
80 g

sciroppo d’acero
60 g

Burro di Arachidi
1 medium

uovo (medio)
120 g

fragole, tagliate a metà
10 g

gocce di cioccolato bianco

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 180 °C e foderare una teglia standard con della carta da forno.
2

Unire l’avena e il bicarbonato in una piccola ciotola. Aggiungere lo sciroppo d’acero, il burro di arachidi e l’uovo e mescolare per ottenere un impasto denso. Distribuire nella teglia foderata in uno strato uniforme. Ricoprire con le fragole tagliate a metà e infornare per 15-20 minuti, fino a quando le fragole saranno succose e i blondies saranno cotti ma ancora leggermente appiccicosi.
3

Togliere dal forno e cospargere con le gocce di cioccolato bianco poi lasciar raffreddare. Tagliare in 8 quadrati e servire. Conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
1

Buon appetito!