Burger vegano arcobaleno

Preparazione

• 1

  Preparare il Pane Proteico Vegano secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

• 2

  Scaldare metà dell’olio in una padella calda.

• 3

  Tritare finemente l’aglio, tagliare finemente le cipolle e la barbabietola.

• 4

  Poi aggiungere l’aglio, le cipolle e la barbabietola nella padella calda e soffriggere per 2-3 minuti, mescolando regolarmente.

• 5

  Aggiungere il concentrato di pomodoro, la paprika in polvere, il sale e il pepe e friggere per altri 2-3 minuti.

• 6

  Mettere le noci, l’Avena Istantanea e i fagioli in un frullatore ad alta potenza e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

• 7

  Mescolare la purea di fagioli con le verdure arrostite in una ciotola, poi formare un patty per burger con il composto.

• 8

  Scaldare l’olio rimanente in una padella calda. Friggere il patty per burger per 5-7 minuti a fuoco medio-alto fino a che non diventa croccante e dorato.

• 9

  Nel frattempo, sbattere insieme tutti gli ingredienti per la maionese di barbabietola in una ciotolina.

• 10

  Ora assemblare il panino proteico come desiderato.

• 1

  Buon appetito!