Cookies vegani e proteici al cioccolato

Name: Cookies vegani e proteici al cioccolato
Total time: 30 min
Ingredients: Crema Proteica Vegana alla nocciola; farina integrale; cacao in polvere; Proteine vegane cioccolato; stevia; Olio di cocco; Flavour Kick Vaniglia; lievito in polvere; polpa di mela

Con un cuore fondente di nocciola e cioccolato

30 min

©foodspring

Di Anne-Sophie Hoffman

Perché fidarsi di noi?

Aspettavamo la Crema Proteica Vegana da tempo… e ora finalmente è arrivata! Per celebrare questo momento, abbiamo creato una ricetta speciale di cookies vegani al cioccolato. Il primo morso è croccante, aromatico, cioccolatoso; il secondo è super cremoso. Chi riesce a resistere?

Ingredienti

5 Persone

Per il ripieno:

5 cucchiaini

Crema Proteica Vegana alla nocciola

Per l’impasto:

100 g

farina integrale
10 g

cacao in polvere
10 g

Proteine vegane cioccolato
40 g

stevia
65 g

Olio di cocco
1 cucchiaino

Flavour Kick Vaniglia
4 g

lievito in polvere
30 g

polpa di mela

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 180°C.
2

Mettere tutti gli ingredienti per l’impasto in una ciotola e impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
3

Con le mani inumidite ricavare 5 palline (circa 40 g ciascuna) dall’impasto.
4

Prendere le palline e appiattirle con il palmo della mano. Mettere 1 cucchiaio di crema proteica vegana su ogni pallina appiattita e chiudere con cura.
5

Rivestire una teglia con carta da forno e distribuirvi le palline di biscotto.
6

Cuocere i biscotti al cioccolato per circa 15 minuti a 180°C.
7

Lasciare raffreddare i biscotti ripieni per circa 10 minuti e gustarli ancora caldi.
8

Per il massimo del piacere cioccolatoso, spruzzare un po’ di crema proteica vegana sui cookies.
1

Buon appetito!