Crêpes alle pesche e panna (ad alto contenuto proteico)

Preparazione

• 1

  Unire le Proteine Whey e l’Avena Istantanea in una ciotola di medie dimensioni e mescolare per combinare il tutto. Aggiungere lo yogurt, l’acqua e l’uovo. Sbattere fino a ottenere una pastella liscia.

• 2

  Mettere un sottile strato di olio in una padella antiaderente media. Versare circa 3 cucchiai (45 ml) di pastella, inclinando e roteando la padella per distribuirla in modo uniforme. Far cuocere la crêpe a fuoco medio fino a quando sarà dorata, poi girarla e far cuocere sul’altro lato.

• 3

  Togliere la crêpe dalla padella e metterla da parte. Ripetere il processo di cottura con la pastella rimanente (si dovrebbero ottenere 4 crêpes).

• 4

  Tenere la stessa padella sul fuoco e versare un sottile strato di olio. Aggiungere le fette di pesca e farle cuocere fino a quando saranno dorate su tutta la superficie. Aggiungere lo sciroppo d’acero e mescolare delicatamente per ricoprirle, quindi togliere dal fuoco.

• 5

  Mescolare lo yogurt e la Crema Proteica in una piccola ciotola.

• 6

  Servire le crêpes con il mix di yogurt e le pesche saltate calde.

• 1

  Buon appetito!