Crumble di mele al caramello monodose

Name: Crumble di mele al caramello monodose
Total time: 15 min
Ingredients: mele; acqua; Crema Proteica al Caramello Salato; avena; mandorle a scaglie; Olio di cocco; sciroppo d'acero

un dessert veloce e fruttato... solo per te!

15 min

Di Izy Hossack

Perché fidarsi di noi?

Tostare l’avena in padella con l’olio di cocco e lo sciroppo d’acero è un’ottima soluzione per ottenere una copertura croccante per questo crumble di mele, senza accendere il forno! A noi piace aggiungere alle mele, cotte delicatamente, un cucchiaio di Crema Proteica al caramello salato per ottenere un sapore dolce e caramellato. Questo è un dessert velocissimo da preparare quando hai voglia di qualcosa di caldo e avvolgente.

Ingredienti

1 Persona

2

mele
2 cucchiai

acqua
1 cucchiaino

Crema Proteica al Caramello Salato

TOPPING DI AVENA TOSTATA:

20 g

avena
10 g

mandorle a scaglie
0.5 cucchiaino

Olio di cocco
1 cucchiaino

sciroppo d’acero
2 cucchiai

yogurt greco 0% di grassi

Preparazione

1

Tagliare le mele in quarti e rimuovere i torsoli. Tagliare ogni quarto a pezzetti e mettere in una pentola con dell’acqua, coprendo con un coperchio. Cuocere a fuoco medio-basso per 7-10 minuti, finché le mele saranno morbide ma non mollicce.
2

Togliere la pentola dal fuoco, scolare l’acqua in eccesso e aggiungere la Crema Proteica.
3

Per il condimento, mettere l’avena e le mandorle in una padella a fuoco alto sul fornello. Tostarle, mescolando spesso, fino a quando inizia a sprigionarsi il profumo e le mandorle iniziano a diventare marrone chiaro. Mettere il fuoco al minimo e fare un buco al centro: versarci dentro l’olio di cocco e lo sciroppo d’acero e lasciare che si sciolgano. Mescolare l’avena e le mandorle fino a ricoprirle completamente. Togliere dal fuoco e mettere da parte per farle raffreddare (diventeranno croccanti man mano che si raffreddano).
4

Versare le mele calde in una scodella. Ricoprire con l’avena tostata e lo yogurt e mangiare caldo.
1

Buon appetito!