Datteri al cioccolato e burro di arachidi (+ proteine)

Name: Datteri al cioccolato e burro di arachidi (+ proteine)
Total time: 10 min
Ingredients: cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti; Olio di cocco; Proteine Whey Cioccolato; datteri

con una copertura proteica al cioccolato fatta in casa

10 min

Di Izy Hossack

Perché fidarsi di noi?

Uno spuntino facile per quando hai voglia di qualcosa di dolce e salato, questi datteri al burro di arachidi ricoperti di cioccolato sono un’ottima ricetta da provare. I datteri vengono aperti e poi farciti con burro di arachidi (o tahini) e infine immersi nella nostra copertura proteica al cioccolato fatta in casa. Sono morbidi, cioccolatosi e cremosi, ottimi come snack da passeggio.

Ingredienti

14 Persone

60 g

cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti
10 g

Olio di cocco
15 g

Proteine Whey Cioccolato
14

datteri
50 g

Burro di Arachidi

Preparazione

1

Sciogliere il cioccolato e l’olio di cocco in una ciotola resistente al calore posta su una pentola di acqua bollente. Una volta completamente sciolto il composto, togliere la ciotola dalla pentola e aggiungere le proteine in polvere, mescolando.
2

Incidere una fessura lungo la lunghezza di ogni dattero e rimuovere il nocciolo. Riempire il buco dove si trovava il nocciolo con burro di arachidi (o tahini) e premere il dattero per sigillare la fessura.
3

Immergere il dattero ripieno nel cioccolato, girando per ricoprirlo, e con una forchetta collocarlo su una teglia rivestita di carta da forno. Cospargere di sale e di qualsiasi altro topping desiderato per la decorazione.
4

Mettere in frigorifero a solidificare. Una volta che il cioccolato si è solidificato, trasferire in un contenitore sigillato: è meglio conservarlo in frigorifero per evitare che la copertura di cioccolato si ammorbidisca troppo.
1

Buon appetito!