Focaccia fitness

Name: Focaccia fitness
Total time: 45 min
Ingredients: lievito in polvere; acqua tiepida; miele; farina di farro; farina di farro integrale (o altra farina di farro); Proteine Whey Gusto neutro; sale marino; olio di oliva

Ricetta base per una focaccia soffice

45 min

Di Candy Lexa

Perché fidarsi di noi?

Una versione leggera della focaccia di cui ci si può innamorare! Fatta una volta, vorrai rifarla sempre. La preparazione è molto semplice e il risultato finale è davvero delizioso. L’aggiunta di una porzione di Proteine Whey nell’impasto aumenta i valori nutrizionali e dimostra quanto le proteine in polvere possano essere versatili. La nostra focaccia fitness è perfetta con un’insalata, come panino, oppure per un picnic.

Ingredienti

1 Persona

1 bustina

lievito in polvere
300 ml

acqua tiepida
2 cucchiaini

miele
270 g

farina di farro
100 g

farina di farro integrale (o altra farina di farro)
60 g

Proteine Whey Gusto neutro
2 cucchiaini

sale marino
5 CT

olio di oliva

Preparazione

1

In una ciotola grande mescolare il lievito, l’acqua tiepida e il miele. Lasciar riposare per 5 minuti fino a quando non si formano delle bolle.
2

Aggiungere la farina, le Proteine Whey e il sale. Mescolare con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto appiccicoso.
3

In un’altra ciotola grande aggiungere 2 cucchiai di olio d’oliva. Collocarvi l’impasto e coprirlo con un panno. Lasciare lievitare per 2-3 ore fino a quando il volume non sarà raddoppiato.
4

Ungere una teglia da forno con 1 cucchiaio di olio d’oliva.
5

Coprire l’impasto. Premere sull’impasto con le mani in modo da far fuoriuscire l’aria. Impastare in una ciotola, formare una palla e poi metterla sulla teglia da forno.
6

Ricoprire di nuovo l’impasto e lasciarlo lievitare per 1 ora.
7

Preriscaldare il forno a 220 gradi. Lavorare l’impasto fino a ottenere la forma desiderata. Premere con le dita in superficie in modo da creare dei piccoli fori. Versare 2 cucchiai di olio d’oliva nei fori. Cospargere con sale marino e rosmarino.
8

Cuocere la focaccia per 20-30 minuti fino a quando la superficie non sarà dorata.
1

Buon appetito!