Galette ai pomodori vegana

Preparazione

• 1

  Unire il Preparato per pizza e l’acqua in una ciotola e impastare. Mettere da parte.

• 2

  Tagliare i pomodori a fette sottili e tritare grossolanamente l’aglio.

• 3

  Spolverare la superficie di lavoro con farina a scelta e stendere l’impasto formando un disco sottile. Questo può anche essere premuto e modellato con le mani.

• 4

  Preriscaldare il forno a 180 °C in modalità statica.

• 5

  Spalmare la base con il formaggio fresco, lasciando circa 2 cm di spazio dal bordo.

• 6

  Raccogliere metà delle erbe con le mani e distribuirle sul formaggio fresco. Spargervi sopra l’aglio in modo uniforme. Condire con sale e pepe.

• 7

  Distribuire le fette di pomodoro in modo uniforme sulla base in modo che si sovrappongano leggermente. Versare lo sciroppo d’agave sui pomodori.

• 8

  Piegare il bordo del disco verso l’interno. Infornare la galette ai pomodori per circa 40-45 minuti fino a quando non sarà croccante. Sollevare il fondo con un coltello per vedere se la base ha finito di cuocersi. In caso contrario, lasciare in forno per qualche minuto in più.

• 9

  Guarnire la galette ai pomodori cospargendola con le erbette rimanenti spezzettate. Tagliare a fette e servire.

• 1

  Buon appetito!