Gallette proteiche al caramello e cioccolato

Name: Gallette proteiche al caramello e cioccolato
Total time: 10 min
Ingredients: cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti; Olio di cocco; Proteine Whey Cioccolato; gallette di lenticchie soffiate ad alto contenuto proteico; Crema Proteica al Caramello Salato

con una copertura di cioccolato ad alto contenuto proteico

10 min

chocolate caramel rice cake on a plate with salted caramel protein cream

Di Izy Hossack

Perché fidarsi di noi?

Queste croccanti gallette proteiche al caramello e cioccolato sono ispirate alla ricetta delle peanut butter cup rice cake divenuta virale su TikTok. Abbiamo utilizzato la nostra Crema Proteica al caramello salato al posto del burro di arachidi per realizzare questo snack da sogno al cioccolato e caramello. L’utilizzo di gallette di lenticchie soffiate ad alto contenuto proteico al posto delle gallette di riso aumenta il contenuto di proteine, così come l’aggiunta nella glassa delle nostre Proteine Whey al cioccolato.

Ingredienti

3 Persone

30 g

cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti
5 g

Olio di cocco
2 cucchiai

Proteine Whey Cioccolato
3

gallette di lenticchie soffiate ad alto contenuto proteico
2 cucchiai

Crema Proteica al Caramello Salato
1 pizzico

sale in fiocchi, facoltativo

Preparazione

1

Sciogliere insieme il cioccolato fondente e l’olio di cocco in una ciotola resistente al calore posta su una pentola di acqua bollente (o nel forno a microonde in una ciotola a prova di microonde a brevi intervalli finché non si scioglie).
2

Lasciare raffreddare fino a quando il composto non è tiepido al tatto, quindi unire le proteine whey mescolando fino a quando queste non si sono completamente amalgamate.
3

Spalmare la crema proteica sulle gallette e poi distribuirvi sopra il composto di cioccolato. Far raffreddare fino a quando il cioccolato non si sarà rappreso, quindi cospargere con sale in fiocchi, a gusto, e gustare le gallette al caramello e cioccolato!
1

Buon appetito!