Granola fatta in casa in versione salutare

Name: Granola fatta in casa in versione salutare
Total time: 60 min
Ingredients: fiocchi d'avena; mix di frutta secca e semi; Proteine Whey gusto caramello; sale fino; mousse di mela senza zucchero; sciroppo d'acero; albumi

croccante, con frutta secca e semi

60 min

Di Izy Hossack

Perché fidarsi di noi?

Ti piace la granola a pezzi, croccante e non troppo dolce? Questa chunky granola fa al caso tuo! Con il sapore dolce delle nostre Proteine Whey al caramello, una manciata di avena rotolata e frutta secca per renderla più croccante. Il segreto per ottenere la chunky granola perfetta è mescolare gli albumi d’uovo ai fiocchi d’avena, che li aiuta a rimanere uniti in pezzi più grandi durante la cottura. Puoi anche rompere la granola in pezzi della dimensione che preferisci! Per aumentare la dolcezza, prova a mescolare una manciata di frutta essiccata alla granola dopo che è stata cotta.

Ingredienti

10 Persone

300 g

fiocchi d’avena
160 g

mix di frutta secca e semi
35 g

Proteine Whey gusto caramello
0.75 cucchiaino

sale fino
100 g

mousse di mela senza zucchero
40 g

sciroppo d’acero
3

albumi
30 g

Olio di cocco

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 140°C e foderare una teglia con della carta da forno.
2

Unire i fiocchi d’avena, la frutta secca/i semi, le proteine in polvere e il sale in una grande ciotola.
3

In una brocca o in una ciotola di medie dimensioni, mescolare la mousse di mela, lo sciroppo d’acero e gli albumi. Sciogliere l’olio di cocco e aggiungerlo. Versare il tutto nella ciotola grande con il composto di avena e mescolare fino a ricoprire completamente.
4

Cospargere il composto sul vassoio foderato e premere per ottenere un unico foglio sottile di granola.
5

Infornare per 15 minuti, poi ruotare la teglia di 180 gradi e cuocere per altri 15 minuti. Ruotare nuovamente di 180 gradi e cuocere per altri 15 minuti.
6

Togliere la teglia dal forno e rompere la granola a pezzetti della grandezza che si preferisce. Mescolare i pezzi sulla teglia e distribuirli in uno strato uniforme, quindi rimetterli in forno per altri 15 minuti.
7

Togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente, man mano che si raffredda la granola diventerà più croccante. Trasferire in un barattolo ermetico e conservare a temperatura ambiente per un mese.
1

Buon appetito!