Hot cross buns

Cuciniamo insieme gli hot cross buns, dolci pasquali speziati che per tradizione si mangiano il Venerdì Santo e sono un grande successo in Gran Bretagna. Anche noi siamo grandi fan di questi deliziosi panini dolci, ma nella nostra ricetta la loro delicata dolcezza proviene dalle nostre Proteine Whey, invece che da grandi quantità di zucchero aggiunto.

Ingredienti

8 Persona Persone

Per i panini:

• 300 ml
  latticello
• 1 cubetto
  lievito fresco
• 1 cucchiaino
  zucchero di canna
• 1
  arancia, buccia e succo
• 30 g
  Olio di cocco
• 400 g
  farina di farro
• 80 g
  Proteine Whey Vaniglia
• 1 cucchiaino
  cannella
• 80 g
  uva passa

Per il topping:

• 60 g
  farina di farro
• 50 g
  acqua
• opzionale
  2 CT di sciroppo d’acero