Insalata di cous cous con tonno

Name: Insalata di cous cous con tonno
Total time: 20 min
Ingredients: cous cous, precotto; brodo di verdure caldo; tonno sott'olio; limone, il succo; pomodorini; avocado; prezzemolo; peperoni

Una semplice insalata adatta ad ogni pasto

20 min

©foodspring

Di Candy Lexa

Perché fidarsi di noi?

Non serve tanto tempo per preparare un pranzo o una cena sani. Le ricette con il cous cous sono dei veri e propri jolly da questo punto di vista: si preparano in fretta e non sono elaborate. Con questa insalata, prepararsi da mangiare sarà di nuovo divertente. Caldo o freddo, il cous cous è sempre delizioso.

Ingredienti

1 Persona

60 g

cous cous, precotto
100 ml

brodo di verdure caldo
80 g

tonno sott’olio
0.5

limone, il succo

sale, pepe

6

pomodorini
0.5

avocado
0.5 mazzetto

prezzemolo
2

peperoni
1

uovo sodo

Preparazione

1

Versare il cous cous in una ciotola e coprire con il brodo di verdure caldo. Lasciare riposare per 10 minuti. 
2

Scolare la scatoletta di tonno raccogliendo l’olio. 
3

Preparare un condimento con olio, succo di limone, sale e pepe. 
4

Tagliare il pomodoro e l’avocado a pezzi. Tritare il prezzemolo. 
5

Aggiungere le verdure al cous cous. Versare il condimento sulle verdure e mescolare. 
6

Insaporire di nuovo. Mettere i peperoni e l’uovo sull’insalata. 
1

Buon appetito!