Insalata di pasta proteica

Name: Insalata di pasta proteica
Total time: 25 min
Ingredients: gamberetti surgelati; cipolla; zucchina piccola; olio di oliva; Pasta Proteica

Pasta fredda con gamberetti e zucchine

25 min

Di foodspring editors

Perché fidarsi di noi?

D’estate il nostro corpo ci chiede ricette fresche e possibilmente veloci. L’insalata di pasta è una classica ricetta estiva che puoi gustare sia calda che fredda. In meno di mezz’ora potrai preparare un pranzo o una cena salutari, a basso contenuto calorico e in grado di fornire ai tuoi muscoli proteine preziose di origine vegetale.

Ingredienti

1 Persona

60 g

gamberetti surgelati
0.25

cipolla
0.5

zucchina piccola
1 cucchiaio

olio di oliva
100 g

Pasta Proteica

Preparazione

1

Lasciare scongelare i gamberetti per qualche ora.
2

Tagliare a cubetti la cipolla e la zucchina.
3

Scaldare l’olio d’oliva in una padella e friggere la cipolla fino a farla diventare trasparente. Aggiungere la zucchina a cubetti e continuare a soffriggere a fuoco medio.
4

Nel frattempo, mettetere a bollire una pentola d’acqua. Quando l’acqua bolle, aggiungere il sale e buttare la pasta. Cuocere per 6-7 minuti.
5

Mentre la pasta cuoce, aggiungere i gamberetti alle zucchine, salare e far soffriggere per 5 minuti.
6

Versare un po’ dell’acqua di cottura nella padella. Quando la pasta è al dente, versarla in padella. Mescolare e aggiungere il pepe e il prezzemolo.
7

Servire. Questa insalata di pasta può essere gustata sia calda che fredda.
1

Buon appetito!