INSALATA MISTA CON ARANCE E NOCI

Name: INSALATA MISTA CON ARANCE E NOCI
Total time: 20 min
Ingredients: radicchio; scarola; arancia; noci; olio d'oliva

Croccante e fresca

20 min

©foodspring

Di Julia-Sarah Hennig

Perché fidarsi di noi?

Fruttata e croccante, questa insalata è un’esplosione di gusto. Perfetta come piatto unico leggero con del pane fresco o come antipasto.

2 Persone

1

Lavare le foglie di radicchio e di scarola, asciugarle e spezzettarle con le mani in un’insalatiera.
2

Tagliare l’arancia in due: spremerne mezza e pelare l’altra metà eliminando la pellicina bianca con un coltello affilato. Tagliare gli spicchi a metà e unire all’insalata.
3

Spremere mezzo limone e unirvi 5 cucchiai di succo di arancia. Aggiungere miele, senape, sale, pepe e mischiare. Aggiungere lentamente l’olio di oliva precedentemente sbattuto con una frusta a mano.
4

Infine, sbriciolare le noci sull’insalata e servire.
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Buon appetito!