INSALATA CON PETTO DI POLLO O TOFU

Name: INSALATA CON PETTO DI POLLO O TOFU
Total time: 15 min
Ingredients: petto di pollo; tofu affumicato; Olio di cocco di foodspring; verdura cruda a piacere (cetrioli, peperoni, pomodori); aglio; yogurt; aceto balsamico

Un'insalata leggera per il pranzo

15 min

Di Julia-Sarah Hennig

Perché fidarsi di noi?

Pollo e tofu sono fonti proteiche a basso contenuto di grassi e di carboidrati che puoi facilmente integrare nella tua dieta. Preparati in padella restano croccanti e si abbinano perfettamente a qualsiasi insalata!

Ingredienti

1 Persona

insalata a piacere

200 g

petto di pollo
125 g

tofu affumicato
1 cucchiaio

Olio di cocco di foodspring
200 g

verdura cruda a piacere (cetrioli, peperoni, pomodori)

Per il condimento:

1 spicchio

aglio
2 cucchiai

yogurt
1 cucchiaio

aceto balsamico
q.b.

sale e pepe

Preparazione

1

Mettere un po’ di olio di cocco in padella e farlo scaldare.
2

Far cuocere il petto di pollo (o il tofu) e insaporire con sale, pepe e altre spezie a scelta.
3

Tagliare la carne (il tofu) a pezzettini
4

Per il condimento: sminuzzare l’aglio e mischiarlo con lo yogurt e con l’aceto balsamico in una scodella. Aggiungere un pizzico di sale e pepe.
5

Lavare e tagliare l’insalata poi metterla in una ciotola. Condirla.
6

Aggiungere la carne (o il tofu) e servire.
1

Buon appetito!

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