Kipferl al cioccolato e nocciole

Preparazione

• 1

  Mescolare la farina, il cacao in polvere, la stevia, i Flavour Kick e le nocciole macinate in una ciotola.

• 2

  Aggiungere l’olio di cocco e la crema proteica e lavorare il composto fino ad ottenere un impasto liscio.

• 3

  Con l’impasto per i kipferl formare un rotolo dal diametro di 3-4 cm. Avvolgere nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per circa 1 ora.

• 4

  Preriscaldare il forno a 180°C (in modalità statica).

• 5

  Tagliare il rotolo di impasto in fette di circa 1 cm di spessore. Dalle fettine ricavare delle mezze lune e distribuirle su una teglia rivestita di carta da forno.

• 6

  Cuocere i kipferl al cioccolato e nocciole per circa 12-15 minuti a 180°C.

• 7

  Nel frattempo, mescolare lo zucchero a velo, il cacao in polvere e i Flavour Kick in un piatto fondo.

• 8

  Togliere i biscottini vegani dal forno e lasciarli raffreddare per circa 2-3 minuti.

• 9

  Passare i biscotti al cioccolato e nocciole nella miscela di zucchero a velo quando sono ancora tiepidi e poi lasciarli raffreddare completamente.

• 1

  Buon appetito!