Muesli proteico con burro di arachidi

Name: Muesli proteico con burro di arachidi
Total time: 25 min
Ingredients: Olio di cocco di foodspring; Burro di arachidi di foodspring; Fiocchi proteici di foodspring; noci (o noci pecan); mandorle; Semi di chia di foodspring; sale; datteri; gocciole di cioccolato amaro

senza glutine o zuccheri aggiunti

25 min

Di Candy Lexa

Perché fidarsi di noi?

Stai cercando una variante senza glutine dei nostri Muesli Proteici? E che non abbia zuccheri aggiunti? Abbiamo la ricetta che fa per te! Questo è un tipo particolare di muesli che si chiama granola: viene cotta al forno ed è solitamente fatta di fiocchi d’avena, zucchero e miele. Visto, però, che vogliamo rimanere fedeli al nostro muesli proteico, questa volta ci serviremo della dolcezza della frutta.

Ingredienti

11 Persone

3 cucchiai

Olio di cocco di foodspring
4 cucchiai

Burro di arachidi di foodspring
250 g

Fiocchi proteici di foodspring
100 g

noci (o noci pecan)
100 g

mandorle
2 cucchiai

Semi di chia di foodspring
1 q.b.

sale
150 g

datteri

opzionale:

70 g

gocciole di cioccolato amaro
50 g

semi di zucca

Preparazione

1

Riscaldare il forno a 170°.
2

Riscaldare leggermente l’olio di cocco nel forno a microonde fino a che diventa liquido.
3

Mischiare il burro di arachidi con l’olio di cocco.
4

Mischiare in una scodella i fiocchi proteici, le noci, i semi di chia, la cannella e il sale. Aggiungere i datteri tagliati a pezzettini.
5

Aggiungere il mix di burro di arachidi e l’olio di cocco.
6

Stendere il muesli su una placca da forno precedentemente coperta con della carta da forno. Infornare per 10-15 minuti fino a quando i fiocchi di soia prendono un colore dorato. Se necessario mescolare l’impasto di tanto in tanto.
7

Quando si sarà raffreddato, può essere mangiato normalmente con yogurt o latte oppure essere usato come topping su quark, smoothie bowl, ecc…
1

Buon appetito!