Soffici pancake vegani proteici al cioccolato

senza glutine né zuccheri aggiunti

15 min

Di Candy Lexa

Perché fidarsi di noi?

Difficile trovare dei pancake proteici più soffici di questi. Per chi ama mangiar dolce a colazione, i nostri pancake vegani proteici al cioccolato sono un vero sogno che diventa realtà! La consistenza soffice la si deve a un mix raffinato di fonti proteiche vegetali, farina d’avena senza glutine, e amido. Puoi farcirli come più ti piace, perché il preparato non contiene aromi. Noi amiamo aggiungere del cacao in polvere alla pastella e servire questi pancake con sopra una dose extra di salsa al cioccolato.

Ingredienti

1 Persona

Per i pancake:

1 cucchiaino

cacao in polvere (senza zucchero)
1.5 cucchiaino

Flavour Kicks
130 ml

acqua

Per la salsa al cioccolato:

1 cucchiaio

Olio di cocco
1 cucchiaio

cacao in polvere (senza zucchero)
1 cucchiaino

Flavour Kick al cioccolato oppure 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
topping facoltativo:

1/2 banana

Preparazione

1

Mettere il preparato per pancake, i Flavour Kick, il cacao in polvere e l’acqua in una ciotola e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2

Far scaldare una padella antiaderente su fuoco medio-alto.
3

Dalla pastella ricavare 4 pancake e friggerli su entrambi i lati senza olio. Impilare le frittelle una sull’altra in un piatto.
4

Far sciogliere l’olio di cocco nel microonde o in un pentolino. Mescolare con il cacao in polvere e i Flavour Kick o lo sciroppo d’acero in una ciotolina fino a ottenere una salsa liscia.
5

Servire i pancake proteici insieme alla salsa al cioccolato. A piacere, guarnire con la banana.
1

Buon appetito!