CREMA CATALANA

Preparazione

• 1

  Mettere 400 ml di latte in un pentolino con la scorza di limone e il bastoncino di cannella e portare a ebollizione. Lasciar riposare. 

• 2

  Mischiare i tuorli con le Poteine Whey, la maizena e 100 ml di latte restante fino ad ottenere un composto omogeneo.

• 3

  Versare il composto nel pentolino dopo aver tolto il bastoncino di cannella e la scorza di limone. Portare nuovamente ad ebollizione continuando a girare.

• 4

  Versare in due ciotole e mettere in frigo. 

• 5

  Cospargere omogeneamente lo zucchero sulla crema e caramellare.

• 1

  Buon appetito!