Muffin banana e nocciole

Proteici e senza zucchero aggiunto

30 min

Di Candy Lexa

Perché fidarsi di noi?

I dolci sono permessi solo durante il cheat day? Non per forza. Grazie a questa ricetta per dei muffin banana e nocciole senza zucchero aggiunto puoi concederti uno snack dolce quando vuoi!

Ingredienti

12 Persone

Per i muffin:

1

banana molto matura
150 g

yogurt (1,5% grassi)
150 g

mousse di mela, non zuccherata
1

uovo
150 g

fiocchi d’avena macinati o Avena Istantanea di foodspring
50 g

Proteine Whey alla vaniglia di foodspring
2 cucchiaini

lievito

Come topping:

Crema proteica alle nocciole di foodspring

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 180° C.
2

Mettere la banana in una ciotola e schiacciarla con una forchetta. Aggiungere lo yogurt, la mousse di mela e l’uovo.
3

In una scodella mischiare i fiocchi di avena con le proteine Whey e il lievito.
4

Versare gli ingredienti secchi nella ciotola con la banana e mescolare brevemente con un cucchiaio.
5

Versare l’impasto nei pirottini da muffin già unti. Cuocere in forno per circa 20 minuti.
6

Lasciar raffreddare e spalmare sopra ogni muffin 1 cucchiaio di crema proteica. Aggiungere alcune nocciole tritate.
1

Buon appetito!