TORTA GELATO MULTISTRATO PROTEICA

Name: TORTA GELATO MULTISTRATO PROTEICA
Total time: 30 min
Ingredients: mandorle; noci; datteri; acqua; gelato proteico; acqua; datteri; Burro di Arachidi; olio di cocco; Crema Proteica alla Nocciola

cinque strati di puro godimento

30 min

Di Candy Lexa

Perché fidarsi di noi?

Torta multistrato: una base di frutta secca + uno strato di delicato gelato al cocco + un filo di burro d’arachidi. Guarnita con la crema al cioccolato e nocciole e rifinita con chips di cocco croccanti. Nient’altro da aggiungere.

Ingredienti

16 Persone

Per la base di biscotto:

140 g

mandorle
120 g

noci
170 g

datteri
1 bicchiere

acqua

Per lo strato di gelato:

180 g

gelato proteico
210 ml

acqua

Per lo strato di arachidi

75 g

datteri
50 g

Burro di Arachidi
1 cucchiaio

olio di cocco

Per lo strato di cioccolato

80 g

Crema Proteica alla Nocciola
Opzionale:

chips di cocco

Preparazione

1

1° strato (base): frullare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un composto omogeneo e denso. Mettere della pellicola per alimenti in una teglia quadrata. versare il composto e schiacciare.
2

2° strato (gelato al cocco): frullare il preparato in polvere con l’acqua o mischiare in una scodella fino ad eliminare tutti i grumi. Versare nella teglia sopra la base e mettere in freezer per almeno 4 ore.
3

3° strato (burro d’arachidi): frullare tutti gli ingredienti insieme. Distribuire sullo strato di gelato.
4

4° strato (cioccolato e nocciole): ammorbidire la Crema Proteica a bagnomaria o nel microonde. Spalmare sullo strato con il burro d’arachidi.
5

4° strato (topping): se desiderato cospargere la torta con chips di cocco e frutta secca.
6

Mettere in freezer per 30 minuti.
7

Tagliare in 16 fette e servire.
1

Buon appetito!