Treccia dolce

Name: Treccia dolce
Total time: 55 min
Ingredients: latte tiepido (parz. scremato); lievito fresco; zucchero di canna; polpa di mela; sale; farina di farro; Impasto Proteico

tipica pasquale

55 min

Di Candy Lexa

Perché fidarsi di noi?

Grazie a questa ricetta puoi realizzare una treccia dolce soffice e gustosa in versione fitness food. Con il nostro Impasto Proteico riduci in modo semplice i carboidrati. Preparala a Pasqua e supererai il pranzo senza food coma.

Ingredienti

1 Persona

Per la treccia:

300 ml

latte tiepido (parz. scremato)
0.5 cubetto

lievito fresco
1 cucchiaino

zucchero di canna
100 g

polpa di mela
0.5 cucchiaino

sale
350 g

farina di farro
150 g

Impasto Proteico
Topping:

scaglie di mandorle e/o granella di zucchero

Preparazione

1

In una ciotola grande mischiare il latte tiepido con lievito e zucchero. Lasciar riposare fino a quando la massa non fa schiuma.
2

Aggiungere i restanti ingredienti e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3

Coprire l’impasto e lasciar riposare in un posto caldo per almeno un’ora, il volume deve raddoppiare.
4

Spargere un po’ di farina sul piano da lavoro, dividere l’impasto in 3 parti uguali e lavorandolo con le mani creare dei filoni della stessa lunghezza. Intrecciare i filoni.
5

Posare la treccia su una teglia coperta di carta da forno, spennellare con un uovo e cospargere con le scaglie di mandorla o la granella di zucchero.
6

Preriscaldare il forno a 170°C e cuocere per circa 30-35 minuti.
1

Buon appetito!