Tutto ciò che dovresti sapere sulle vitamine

Fin da bambini ci dicono che la frutta e la verdura fanno bene perché contengono molte vitamine. Ma per quale motivo le vitamine sono così importanti? In questo articolo ti spieghiamo perché non puoi vivere senza.

Cosa sono le vitamine?

Le vitamine fanno parte della categoria dei micronutrienti e sono composti organici. Sono coinvolte in quasi tutti i processi vitali del corpo, ad esempio nella formazione dei muscoli e nell’interazione quotidiana di legamenti, tendini e muscoli. Esse contribuiscono anche al normale funzionamento del sistema nervoso e a un normale equilibrio energetico. La maggior parte delle vitamine sono essenziali. Ciò significa che il nostro corpo non è in grado di produrle autonomamente in quantità sufficiente. Per questo motivo è necessario assumerle attraverso il cibo. Per evitare una carenza vitaminica, l’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda il consumo giornaliero di cinque porzioni di frutta e verdura.

Durante una giornata impegnativa può essere difficile riuscire ad assumere una quantità sufficiente di frutta e verdura. Ciò è normale e succede a tutti. Per questo abbiamo creato le nostre Daily Vitamins! Con solo due capsule al giorno copri il fabbisogno di vitamine e minerali essenziali. Ingredienti al 100% naturali, senza additivi chimici*.

Vitamine essenziali

Vitamine e minerali sono di vitale importanza per la salute. Poiché il nostro corpo non produce le vitamine essenziali, o lo fa in quantità troppo basse, esse, o per lo meno i loro precursori (le cosiddette provitamine) devono essere assunte attraverso vari alimenti. Attualmente sono note 13 vitamine essenziali per gli esseri umani, che si dividono in vitamine idrosolubili e liposolubili e si differenziano per il modo in cui vengono assorbite, trasportate, immagazzinate ed eliminate.

Vitamine liposolubili

Queste vitamine si sciolgono nei grassi, vengono immagazzinate nel corpo ed eliminate attraverso l’intestino. Poiché il nostro organismo è in grado di accumularle, non è necessario assumerle regolarmente. Al contrario: se se ne assumono troppe, ad esempio attraverso un integratore, il corpo può andare incontro a un sovradosaggio. Ti consigliamo di consultare sempre un medico prima di assumere preparati vitaminici contenenti vitamine liposolubili.

Vitamine idrosolubili

Al contrario di quelle liposolubili, le vitamine idrosolubili non vengono immagazzinate dal nostro organismo. Di conseguenza, devono essere continuamente assunte attraverso l’alimentazione. Come suggerisce il nome, queste vitamine si sciolgono in acqua e le quantità in eccesso vengono eliminate attraverso i reni. Questo non dovrebbe permettere di arrivare a un sovradosaggio in un organismo sano. Assumi regolarmente integratori con vitamine idrosolubili? Se ti senti male o accusi un malessere, ti consigliamo di consultare un medico.

Funzioni delle vitamine

In generale, le vitamine sono coinvolte nella formazione dei tessuti e nella produzione di energia. Alcune vitamine hanno anche un effetto antiossidante e possono quindi prevenire la formazione di radicali liberi nel corpo, i quali, in parte, contribuiscono allo sviluppo di molte malattie.

Le singole vitamine hanno anche funzioni specifiche nel nostro corpo. Ad esempio, la vitamina A è coinvolta nel processo visivo; la vitamina D, invece, regola l’assorbimento di calcio e fosforo e al mantenimento delle ossa. La vitamina B12, infine, è coinvolta nella formazione dei globuli rossi e nella divisione cellulare.

Fabbisogno vitaminico

Nella nostra tabella puoi riconoscere in un colpo d’occhio quali alimenti puoi assumere giornalmente per coprire il tuo fabbisogno di vitamine. Tieni presente che le nostre sono linee guida approssimative e che il fabbisogno individuale di vitamine è influenzato dal sesso, dall’età, dalla costituzione corporea e dal livello di attività quotidiana.

Alimenti ricchi di vitamine

Attraverso un’alimentazione sana ed equilibrata prepari il terreno per riuscire ad assumere molte vitamine. Come anticipato, l’OMS raccomanda di consumare da cinque a sette porzioni di frutta e verdura al giorno, ma quali alimenti contengono più vitamine? Continua a leggere per scoprirlo. E se sei ancora alla ricerca di idee, prova le nostre le nostre ricette facili per un’alimentazione sana.

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*Gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta equilibrata.

**La vitamina B12 contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario.

***La vitamina D contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario.

Fonti dell’articolo

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