{"id":122832,"date":"2020-08-28T12:29:47","date_gmt":"2020-08-28T10:29:47","guid":{"rendered":"https:\/\/new.foodspring-wpml.de\/alimenti-ricchi-di-proteine\/"},"modified":"2023-08-02T19:36:49","modified_gmt":"2023-08-02T17:36:49","slug":"alimenti-ricchi-di-proteine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodspring.it\/magazine\/alimenti-ricchi-di-proteine","title":{"rendered":"Alimenti proteici a confronto"},"content":{"rendered":"\n
Le proteine sono componenti fondamentali per il tuo corpo. Di conseguenza, nella tua dieta non puoi rinunciare ad assumere cibi ricchi di proteine. Nel nostro articolo troverai tutte le informazioni relative agli alimenti proteici e scoprirai, inoltre, le 15 migliori fonti di proteine animali e vegetali<\/a>.<\/em>
<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Quali alimenti contengono pi\u00f9 proteine?<\/h2>\n\n\n\n
Le proteine sono componenti fondamentali di tutte le nostre cellule e svolgono un ruolo essenziale nello sviluppo muscolare e nella riduzione del grasso corporeo. Poich\u00e9 il corpo \u00e8 incapace di produrle in autonomia, per\u00f2, dobbiamo assumerle mediante l\u2019alimentazione.<\/p>\n\n\n\n
Seguendo un\u2019 alimentazione bilanciata<\/a>, potrai facilmente soddisfare i requisiti proteici raccomandati. Le fonti di proteine animali, come il latte e i latticini, le uova, il pesce e la carne ti aiuteranno in questo. Sia che tu scelga di evitare i prodotti animali o meno, ti consigliamo sempre di soddisfare il fabbisogno proteico anche attraverso fonti proteiche a base vegetale. Legumi, noci, semi e cereali sono buone fonti di proteine vegetali e forniscono anche altri importanti nutrienti.<\/p>\n\n\n\n
Oltre ai cibi contenenti proteine in modo naturale, gli alimenti odierni spesso ti forniscono una porzione extra di proteine. Soprattutto nella vita stressante di tutti i giorni, tali alimenti possono aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi.<\/p>\n\n\n\n
Di base, secondo il Regolamento Europeo relativo alle indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari (Health Claims), un alimento pu\u00f2 riportare l\u2019etichetta \u201cad alto contenuto proteico\u201d o \u201cricco di proteine\u201d solo se almeno il 20 per cento del contenuto calorico totale dell\u2019alimento pu\u00f2 essere attribuito al contenuto proteico. Di conseguenza, un alimento \u00e8 considerato una fonte proteica se il 12% delle calorie pu\u00f2 essere attribuito alle proteine.<\/p>\n\n\n\n
Alimenti ricchi di proteine animali<\/h2>\n\n\n\n
Le carni<\/strong> poco grasse, quali petto di pollo o manzo magro, nonch\u00e9 i pesci come merlano nero, salmone o i frutti di mare sono le pi\u00f9 importanti fonti proteiche di origine animale. Chi segue una dieta vegetariana pu\u00f2 optare per uova e prodotti caseari, sebbene questi abbiano un contenuto proteico minore rispetto a carne e pesce. I derivati del latte, come yogurt, latticello e kefir sono particolarmente digeribili.<\/p>\n\n\n\n
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Top 15 delle proteine animali (su 100 g)<\/h3>\n\n\n\n
ALIMENTO<\/strong><\/td> Proteine per 100 g<\/strong><\/td><\/tr>
Proteine Whey<\/a><\/strong><\/td> 80 g<\/td><\/tr>
Beef Jerky<\/td> 55 g<\/td><\/tr>
Parmigiano Reggiano<\/td> 38 g<\/td><\/tr>
Prosciutto crudo<\/td> 30 g<\/td><\/tr>
Acciughe<\/td> 29 g<\/td><\/tr>
Tonno al naturale<\/td> 26 g<\/td><\/tr>
Camembert<\/td> 24 g<\/td><\/tr>
Petto di tacchino<\/td> 23 g<\/td><\/tr>
Manzo<\/td> 21 g<\/td><\/tr>
Mozzarella<\/td> 19 g<\/td><\/tr>
Gamberetti<\/td> 18 g<\/td><\/tr>
Fiocchi di latte<\/td> 13 g<\/td><\/tr>
Quark magro<\/td> 12,6 g<\/td><\/tr>
Albume d\u2019uovo<\/td> 11 g<\/td><\/tr>
Yogurt 1,5% di grassi<\/td> 3 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
Proteine di alta qualit\u00e0 per allenarsi con successo<\/h3>\n\n\n\n
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$\"proteine$
\u00a9foodspring<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Prova i prodotti proteici<\/a><\/p>\n\n\n\n
Le Proteine Whey<\/a>: il classico<\/strong>. Sono ideali per tutti gli sport di forza e di resistenza perch\u00e9 ricche di proteine e aminoacidi<\/a> di alta qualit\u00e0<\/strong> necessari alla muscolatura per uno sviluppo e una rigenerazione duraturi. Le proteine del siero di latte vengono assorbite dal corpo in modo estremamente rapido e metabolizzate completamente entro 30-45 minuti dall\u2019assunzione.<\/p>\n\n\n\n
Alimenti ricchi di proteine vegetali<\/h2>\n\n\n\n
Anche le piante possono offrire cibi, che oltre a essere ricchi di proteine, di norma contengono anche molti carboidrati, fibre alimentari e sostanze vegetali secondarie. Contrariamente alle fonti proteiche animali, quelle vegetali sono prive di colesterolo, purina e grassi: sostanze che vengono necessariamente assunte con gli alimenti di origine animale e possono incidere in modo negativo sulla salute. Tra i pi\u00f9 importanti alimenti che contengono proteine vegetali ci sono patate<\/a><\/strong>, diversi tipi di verdura, legumi e noci. Chi segue una dieta finalizzata allo sviluppo muscolare dovrebbe integrare con cereali selezionati e derivati dei cereali.<\/p>\n\n\n\n
Top 15 delle proteine vegetali (su 100 g)<\/h3>\n\n\n\n
ALIMENTI<\/strong><\/td> Proteine per 100 g<\/strong><\/td><\/tr>
Farina di lupini dolci<\/td> 39 g<\/td><\/tr>
Semi di canapa<\/a><\/strong><\/td> 37 g<\/td><\/tr>
Fagioli di soia<\/a><\/strong><\/td> 34 g<\/td><\/tr>
Arachidi<\/td> 25 g<\/td><\/tr>
Semi di zucca<\/td> 24 g<\/td><\/tr>
Lenticchie<\/td> 23 g<\/td><\/tr>
Semi di chia<\/strong><\/td> 21 g<\/td><\/tr>
Mandorle<\/td> 20 g<\/td><\/tr>
Tempeh<\/td> 19 g<\/td><\/tr>
Natto<\/td> 17 g<\/td><\/tr>
Quinoa<\/a><\/strong><\/td> 15 g<\/td><\/tr>
Fiocchi d\u2019avena<\/td> 13 g<\/td><\/tr>
Tofu al naturale<\/td> 11 g<\/td><\/tr>
Germogli di soia<\/td> 6 g<\/td><\/tr>
Cavoletti di Bruxelles<\/td> 4 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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Alimenti proteici per un boost proteico<\/h2>\n\n\n\n
Burro di arachidi:<\/b><\/a><\/p>\n\n\n\n
Perfetto come snack: da spalmare<\/a> sul pane, a mo\u2019 di topping sulle insalate o di salsa. Sia che tu voglia un gusto dolce o uno pi\u00f9 deciso, il burro di arachidi \u00e8 un vero e proprio ingrediente universale in cucina.<\/p>\n\n\n\n
Muesli Proteico<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n
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Semi di chia<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Durante una dieta ti forniscono un\u2019elevata percentuale di fibre alimentari, proteine e grassi polinsaturi<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
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Proteine animali vs. proteine vegetali<\/h2>\n\n\n\n
I cibi ricchi di proteine, sia di origine animale che vegetale, soddisfano pressoch\u00e9 tutti i requisiti per essere assorbiti in modo ottimale e sviluppare a pieno la propria efficacia. Le differenze sostanziali sono determinate da fattori quali il profilo aminoacidico, il valore biologico e i componenti delle diverse proteine. Da qui la necessit\u00e0 di utilizzare la giusta combinazione<\/strong> di fonti proteiche animali e vegetali per garantire al corpo l\u2019apporto ottimale.<\/p>\n\n\n\n
Il corpo non \u00e8 in grado di produrre proteine in modo autonomo, per questo \u00e8 importante per la salute assumerle attraverso l\u2019alimentazione.<\/p>\n\n\n\n
Assorbimento<\/h3>\n\n\n\n
In linea di principio sia gli alimenti di origine animale che quelli di origine vegetale contengono i 9 aminoacidi essenziali. Tuttavia le proteine di origine animale mostrano un contenuto pi\u00f9 elevato. Inoltre la loro composizione \u00e8 pi\u00f9 simile a quella delle proteine presenti nel corpo umano e maggiore \u00e8 la somiglianza tra proteine introdotte con l\u2019alimentazione e proteine dell\u2019organismo, pi\u00f9 elevato il loro valore biologico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
Ci\u00f2 significa che, grazie a questa somiglianza di struttura, le proteine animali vengono assorbite pi\u00f9 facilmente e trasformate in proteine utili all\u2019organismo umano.<\/p>\n\n\n\n
Effetti sul corpo umano<\/h3>\n\n\n\n
Anche se il contenuto proteico e il valore biologico degli alimenti proteici vegetali sono spesso inferiori rispetto a quelli di origine animale, le verdure, i legumi e alcuni tipi di cereali sono da preferirsi se si intende seguire una dieta sana<\/strong>. Le fonti proteiche vegetali si caratterizzano per una ridotta percentuale di grassi e un minore apporto calorico. Di contro, gli alimenti di origine animale contengono spesso grassi saturi, quali il colesterolo, e causano la formazione di purina (acido urico). Un eccesso di acido urico favorisce il sovrappeso nonch\u00e9 l\u2019insorgenza di malattie cardiovascolari e di disturbi del metabolismo dei lipidi.<\/p>\n\n\n\n
A seconda del tuo fabbisogno proteico devi integrare nella tua dieta diversi tipi di proteine<\/a><\/strong>, sia di origine animale che vegetale. Qui trovi l\u2019elenco scaricabile in formato PDF dei cibi proteici fondamentali per lo sviluppo muscolare.Lista PDF degli alimenti proteici per lo sviluppo muscolare<\/a><\/p>\n\n\n\n
Come integrare correttamente i cibi proteici nell\u2019alimentazione<\/h2>\n\n\n\n
L\u2019assunzione regolare di cibi proteici \u00e8 essenziale per avere un\u2019alimentazione sana. Grazie all\u2019abile combinazione <\/strong>delle diverse fonti proteiche si ottiene un aumento del valore biologico e, di conseguenza, della qualit\u00e0 delle proteine.<\/p>\n\n\n\n
Questo permette di strutturare una dieta equilibrata con carboidrati complessi, pochi grassi, fibre alimentari<\/strong><\/a> che favoriscono la digestione e poche calorie. La soluzione ideale \u00e8 un mix di alimenti di origine animale e vegetale, in cui deve prevalere l\u2019assunzione di questi ultimi. Soddisfando il proprio fabbisogno proteico mediante una grande variet\u00e0 di verdure, patate o noci, si assumono anche micronutrienti<\/strong><\/a> particolarmente importanti quali vitamine, minerali, fibre alimentari<\/a> e oligoelementi.<\/p>\n\n\n\n
Fonti dell’articolo<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Il team editoriale di foodspring \u00e8 composto da specialisti della nutrizione e dello sport. Ci affidiamo a studi scientifici per redigere ogni nostro articolo. Se vuoi saperne di pi\u00f9, leggi la nostra politica editoriale<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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