8 ricette vegane da provare a gennaio
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Basta zuccheri, alcol e fast food: ecco i soliti buoni propositi che dimentichiamo subito! Per mantenerli e affrontare il freddo di gennaio ti proponiamo ricette gustose e colorate. Sono piatti vegani, semplici e buoni: mettiti ai fornelli con noi!
Una dieta bilanciata è fondamentale per superare un inverno rigido, in altre parole consigliamo molte verdure, buone fonti di proteine e fibre, così come i grassi giusti. Le nostre ricette non sono solo a base di verdure, ma forniscono anche sostanze nutritive essenziali.
Insalata invernale con cavolo verde, melograno e crostini
Il cavolo verde contiene vitamine e sali minerali importanti, ad esempio l’acido folico, le vitamine A ed E, così come il potassio e il calcio. Questo ortaggio a foglia è sicuramente uno dei nostri preferiti in inverno ed è l’ingrediente perfetto per questa insalata fitness. Un tocco di gusto e croccantezza è dato dai crostini di pane proteico, naturalmente vegani.Vai alla ricetta
Açai bowl energizzante
Con questa gustosa açai bowl fai il pieno di energia per iniziare al meglio la giornata. Non solo ha un aspetto molto invitante, ma contiene anche un’elevata quantità di vitamine e sali minerali. Per il topping puoi dare libero sfogo alla fantasia. Noi abbiamo arricchito la bowl con le nostre croccanti chips di cocco e una barretta energetica.Vai alla ricetta
Zuppa di patate e pastinache
Perfetta per la stagione invernale, questa zuppa sazia e riscalda. Con l’aggiunta dei nostri fiocchi proteici, è ideale anche se sei nella fase di sviluppo muscolare.Vai alla ricetta
Macedonia di frutta con salsa di maracuja
Questa macedonia porta un tocco di colore nella stagione invernale e il suo gusto esotico fa venire il buonumore. Provala e torna a sentire l’estate!Vai alla ricetta
Insalata di cavolfiore asiatica
L’insalata incontra le verdure al forno! Gustosa e croccante, questa ricetta è ideale per fare scorte di vitamine.Vai alla ricetta
Cous-cous veloce
Un’insalata semplicissima da portare con te: ideale come meal prep per il lavoro, l’università oppure ovunque tu vada. Ricca di bacche di Goji, offre le sostanze nutrienti essenziali per la giornata.Vai alla ricetta
Insalata di spaghetti cinesi e tofu
Se le giornate sono stressanti, gli spaghetti cinesi non possono mancare: si preparano in un attimo e possono essere conditi in vari modi! La nostra proposta è un’insalata fresca e vegana, che porta in tavola un tocco di colore nelle fredde giornate invernali.Vai alla ricetta
Buddha bowl vegana
Le buddha bowl sono il nostro trend alimentare preferito degli ultimi anni, in particolare questa variante. È semplice da preparare e soprattutto è ricca di sostanze nutritive importanti, proteine preziose, fibre e vitamine. La nota asiatica è data dall’olio di cocco con cui rosoliamo gli ingredienti.Vai alla ricetta
Fonti dell’articolo
Il team editoriale di foodspring è composto da specialisti della nutrizione e dello sport. Ci affidiamo a studi scientifici per redigere ogni nostro articolo. Se vuoi saperne di più, leggi la nostra politica editoriale.
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